Disponibili le nuove annate dei vini: Le Femminelle 2018 rosso, i vini bianchi da quest'anno biologici Sarah 2018 e Psyche 2018....
Note degustative:
Psychè la garganega a lunga macerazione, rimane sulle bucce per 7 mesi ottenendo un vino di grande finezza e assoluta originalità, da provare.
L’occhio è giallo carico virante all’oro antico.
Al naso agrumi canditi, albicocca disidratata, salvia e incenso.
Al palato una nota quasi da Sherry secco si accompagna a pasticceria, frutta gialla, confetto bianco, chiude morbido e sapido.
Info tecniche
Nome commerciale:
Psyché 2018 vino Biologico
Natura merceologica:
IGT Trevenezie Garganega lunga macerazione
Vitigni:
Garganega 100%
Terreno:
calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura:
terrazze collinari
Sesto d'impianto:
1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento:
cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro:
8000
Produzione annua:
1120 bottiglie
Vinificazione:
sulle bucce in anfora per 7 mesi senza travasi; viene travasato in assenza di solfiti solo a fine inverno.
Affinamento:
Anfora
Profumo:
agrumi canditi, albicocca disidratata, salvia e incenso.
Palato:
una nota quasi da Sherry secco si accompagna a pasticceria, frutta gialla, confetto bianco, chiude morbido e sapido.
Colore:
L’occhio è giallo carico virante all’oro antico.
Confezionamento:
Bottiglie da 0,75 L